すだち酵母のカンパーニュ

saotaroちゃんから頂いたすだちを使って、すだち酵母のカンパーニュ。
これもしあわせの続き♪
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小麦パンと時を同じくして焼いたから、もう先々週の話ですが・・・^^;
先々週と、先週と、2回焼いてみました、カンパーニュ。写真は1回目のカンパーニュ。
焼き色あんましついてくれなかった・・・(ToT)
でもでも、ずいぶん長いことピチパチと歌ってくれました^^v

すだち酵母くん。
すっかり涼しく(寒く)なってから仕込んだものだから、なかなか起きてくれなくって。
不安な日々が続いたある日。
ぷくぷく・・・ぷくっ。 よ、ようやくきたぞ~!・・・と思っていたら、あっという間にし~ん。。

え~?だ、だめなの~?!
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# by tama-pan | 2007-11-01 23:15 | 自家製酵母

みのんちゃんから♪

愛、受けとめました。(笑) むふっ^m^

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そうです~しあわせの続きとは・・・なんと、みのんちゃんからパンがっ!!


More!More!! More!!!
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# by tama-pan | 2007-10-30 08:18 | いただきもの

小麦パン

実をいうと、私の幸せはまだまだ続くのである・・・^m^
・・・が、たまには自分のパンもアップせねば(汗) 一応、焼いてはいるのです。

ということで。先週末のパンですが、辻通信・最初の課題『小麦パン』。
久しぶりに手捏ねしてみました。

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ひさびさに入れたクープはあいかわらずへたくそ。不恰好な成形もあり~の。
ちょっぴり過発酵しちゃったものあり~の。いまいち開きも悪かったな~、う~ん。。
でも、ピキピキ入ったぞっ。

1つの生地で色んなできばえのピースができた。
ちょっとしたことで1つ1つが違う。手捏ねならではだなぁと思う。

それにしても。う~ん、ほんとにうまくなってんのかいな^^; 
・・・でも、これが今私に焼けるパンなのだから^^


よっぱらいのひとりごと。(読まなくてもなんの問題もなし!)
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# by tama-pan | 2007-10-28 23:51 | パン

オレンジちゃんから♪

またまたシアワセ便が私のもとに~♪
オレンジちゃんからパンとお菓子とドイリーいただきましたっ!^^
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オレンジちゃん、ほんとにありがとう~~~^ー^

届いた翌朝。あいにくの雨で室内も暗く、どうしてもうまく画像取れず。ごめんよ~(/_;)
おいしそうな被写体を前に、どうしても食い気には勝てず(笑)
写真撮るのも早々に、さっそくいただきました^^

シアワセ便の詳細はこちら!
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# by tama-pan | 2007-10-26 07:51 | いただきもの